聊一聊食盐与血压升高的关系

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群主

我。大家纷纷

我。问我去不去?我说,去吧。大家分工,买菜的,带锅碗瓢盆的。我主动申请:我负责买肉吧。我安排同事去买了五斤羊肉,三斤猪肉,额外买了一些水果、零食……我这群骑友,不是老头就是老太。多已退休。天天骑。我写完文章9点半,我接着跳绳,然后简单一冲洗,10点多了,我心想,我要是骑到水库边,怎么也要一个多小时,那就耽误了大家的午饭。不行,我开车去。我把自行车放车上,开着去了。我到的时候,他们已经安营扎寨了,我们这个群非常不错,只要团队出行都带保障车带厨师。木柴烧火。大厨把菜已经洗好了,光等我的肉了。我看,桌子上有糖葫芦。我问,谁买的?大姐说,就是买了哄你的,你开心了,我们就开心了。他们这些人,拉人骑车,一拉一个准,专拉病友,就那句口号,你看我们这群人,没有一个酒精肝,没有一个脂肪肝,没有一个高血压。过去呢?全是病恹恹的,自从骑车后,啥都没了。例如,你有高血压,你能跑步吗?不敢跑。但是,为什么骑车敢骑?骑车最大的特点是输出小、持久,我跟他们骑,我心率都到不了,完全是休闲骑,但是呢?他们持久,一干就是五六十公里起。这种强度下,哪有什么脂肪了?而且,这玩意上瘾。现在,骑行主力军就是六七十岁的,他们快骑骑不过我们,但是论持久?真是一个顶一个,而且规矩很严格,骑两个小时休息10分钟,看着表,咱还没休息好,人家又出发了。我去帮厨师烧火。我看厨师拿盐袋直接朝锅里放盐,我急忙叮嘱:不行,不行,少放。大家笑了,意思是每个人都叮嘱过一遍了。高盐饮食是普通人最大的生活陋习,何为高盐饮食?大部分人的饮食习惯,都算高盐。高盐饮食有什么危害?最直接的,高血压。高血压又会导致心脑血管疾病,我们总以为癌症是人类第一杀手,其实心脑血管疾病才是,占死亡人数的45%,刨除意外死亡率,你想想这个比例该有多恐怖?中国有多少高血压患者?2亿人。也就是说,你我,都可能已经是高血压患者了,而不知道而已。前几章,我提到了癌症的发病原理是DNA复制出了问题,有点类似刮彩票,只要刮的足够多,一定会得,这是概率问题。有的人,刮了没多少张,刮到了。医院看看就行了,从新生儿到30岁,都有。我高中同学是高三癌症去世的,是我上铺。大前年,我们这边修建乡镇公墓,我去逛了一圈,顺便翻了翻“花名册”,顺便感叹了一句,寿终正寝真的算是一种福报,二十来岁的少,多是车祸、自杀系列,三十来岁的,特别是80后,则多是癌症。花名册还写死因吗?不写。关键是,看门的老头知道。癌症,算是冷箭。防不胜防。完全是随机的刮刮乐。那心脑血管疾病呢?则是钝刀杀人,慢慢的折磨你。核心是预防高血压。预防高血压的第一原则是低盐饮食,可是呢,很多地方的人适应了高盐饮食,例如东三省,我们冬天去自驾,我都要反复叮嘱厨师:我有病,不吃盐,你可以少放或不放。否则?没法吃!中国人的人均吃盐量从北往南,依次递减。山东呢?也咸。所以,在山东点菜,我也会叮嘱,我不吃盐。我们家厨师刚来我这里上班时,做的菜也咸,他说上学时就是这么学的,他算比较规范的,用小勺放盐。你到山东,任何一个小饭店,他都提供咸菜,免费的。我们不提供。厨师慢慢被我改过来了。我们个人该怎么调整味觉系统?需要不断的减。循序渐进的减。减到你炒菜可以不放盐,例如放一点点酱油……有年,有个球友开了个烤鱼店,喊我们去试吃,让提提建议,饭毕,老板很重视,让厨师来敬酒,听听我们的意见。我提了两点:第一、太咸。厨师的解释是,他学烤鱼时,师傅说,喜欢吃大辣的人口重,喜欢吃盐。我认为,不是这样的。第二、刺太多。鱼,哪有没有刺的?我不喜欢吃河鱼的一个重要原因,就是刺太多,我喜欢吃海鱼,要么就是剔过鱼刺的鱼,例如我们在延安吃的黄河大鲤鱼,黄河大鲤鱼肯定刺多,但是人家的卖点就是无刺。在写咽喉时,我漏写了一个点,关于如何处理鱼刺。用醋,用馒头都是错误的。鱼刺位置越靠下,价格越高,从几百到几十万不等。卡到咽喉,那都算好的。用镊子就能拿出来,不至于有生命危险。从食道开始,鱼刺就可能危及到人的生命了,例如扎到了主动脉,鱼刺扎主动脉会引发什么情形呢?可以理解为拿绣花针扎气球,瞬间就爆了。鱼刺进了胃部后,医生一般就不建议取了,因为这个时候,一般的鱼刺都会被胃酸脱钙软化而顺利被消化或者排出。怕的就是那种大鱼刺。没有被胃酸征服,于是继续作孽,刺穿胃引发腹膜炎,也会死人的,鱼刺的杀伤力很大,有人还被刺伤了肝脏,一句话可以概括:从咽喉到肛门,都有被刺伤、刺死的案例。一句话概括:卡住了鱼刺,抓紧看医生。当然,最好的办法,是我这种,不吃多刺的鱼……回到吃盐的问题。吃盐为什么会导致血压增高?若是跟父母讲,可以讲的很通俗:盐吃多了就要多喝水,身体水多了血压就高,所以高血压的人要少吃盐,听明白了吗?说多了你们也不懂,反正你就少吃,没错。上面的讲的对不对?观点是对的,但是原理有点问题,若是把食盐与高血压的关系搞明白,需要讲的生物常识还是比较多的,氯化钠与水的关系,也就是渗透压是个什么玩意,还要说明循环系统、泌尿系统和体内水液的关系。大家也不需要搞那么明白,记住一句话就可以了,少盐!北大教授写过一篇关于低盐的科普文章,我摘抄其中一段:每3名成人中就有1个高血压,这和我们的饮食习惯密不可分:盐放太少菜肴会没味道,绝大多数家庭炒菜的时候盐都超标了。如果高血压患者将每天食盐摄入量减少2.4克,收缩压(高压)可降低5.8毫米汞柱,舒张压(低压)可降低2.5毫米汞柱。怎样减少钠的摄入又不影响菜肴的口味?低钠盐或许是一个好办法。我骑友里有个主任医师,他懂的最多,但是最不在意,大烟大酒,不是他如此,是医生群体普遍如此,可能是看淡了生死?他喝酒,是动辄一斤起。他有癌症,自己去北京看医生,说是情况比较乐观,高兴的自己去小酒馆喝了一瓶二锅头,非常的乐观。他对自己的身体不怎么在意,但是劝起其他骑友来,那可是一套一套的,他的观点我都能背过了。几点:第一、健康的前提下,尽可能瘦,如长跑运动员一般。第二、年轻人每周测量血压,老年人每天测量血压。第三、高血压必须药物控制。为什么必须药物控制?因为,高血压本身不可怕,可怕的是对心、脑、肾等靶器官功能或器质损害,药物降低血压的目的不是掩耳盗铃,治标不治本,而是保护靶器官不受损。年轻人中风,很多都是由高血压引发的。对于高血压,我这个骑友谈过一个观点,高血压跟减肥一样,绝大多数都是由生活方式引起的,很难治疗,你见几个胖子变瘦了?因为,生活习惯涉及到了性格、职业、家庭等。改变起来是个系统的工程。太难了。例如,一个病人来了,你跟他说,瘦下来,血压就下来了。他能瘦下来吗?明年,他再来看病,还是这么胖!减肥难不?戒烟难不?戒酒难不?早睡难不?清淡饮食难不?每个都难。而降血压需要的是什么?全部做到!为什么被冷箭射过的人瞬间就改过来了?例如包头大姐,再也不喝酒了,早睡早起,严格遵守抗癌手册。因为,她死过一次。而钝刀杀人呢?患者觉得无所谓,还在可忍受范围,离死亡很遥远。那,我们应该如何劝父母合理饮食呢?我们劝,都是白搭的,小树可以修剪,老树一修剪就死,你让他们少吃咸菜,他们能听吗?但是,可以让医生劝他们。他们是听医生话的。最关键的一点,大家要给老人买个血压计,教他们怎么测量,怎么记录,这才是他们生命状态的晴雨表。降压药的原理是什么?物理上,我们学过,压强=压力/受力面积。血压=压强。压力来源于心脏,基本固定。那么降低压强的核心就是增大受力面积,也就是舒张血管,这也是降压药的基本原理,这些年,高血压治疗进入了瓶颈期,没有完全意义上崭新原理的降压药物横空出世,谁若是提出了新理论新药物,大概率会斩获诺贝尔医学奖。高血压治疗在原地踏步,倒是糖尿病眼看着要迎来春天了。在写《脱发》时,我写过一个外用药米诺地尔,最初这就是一款降压药,在治疗过程中发现其副作用是促进毛发生长,它的工作原理有几点:1,可以扩张毛细血管,促进头皮养分供应。2,直接促进多种毛囊相关细胞增殖。3,它又是钾离子通道开放剂,可以通过增加钾离子,减少毛囊中的钙离子促进生发。我在淘宝买了两个疗程,目前一头乌黑的秀发了。不算浓密。倒是胡子、腋毛长疯了。胸毛也是……高血压的成因有哪些?跟失眠一样,也是一分为二,一类是原发性的,一类是继发性的。原发性的,就是单纯的高血压,属心血管问题。继发性的,就是因其它问题导致的高血压,心血管本身没有问题。原发性的,可以理解为生活病,遗传、食盐过量、抽烟、喝酒、肥胖、精神压力大……看似不是病,治起来却非常难,因为它足够系统,沉淀时间足够长,不是突然得的,而是数十年如一日的生活习惯导致的,短时间内很难改变。这就如同我们经常说,你多久吃胖的就用多少时间来变瘦。那些减肥训练营。人怎么瘦的,怎么胖回去。没用。毕竟,人不可能一直生活在封闭空间里。我写的打呼噜那个车友,多斤,他去参加减肥训练营瘦了60多斤,回来大家纷纷给接风,给庆祝,没半年,又胖回去了。他也有很严重的高血压,每天吃降压药。他一般是临睡前吃。酒足饭饱了,去车上拿药。我给他提醒过,一天血压最高的时间段是早上,你应该一睁眼就吃,而不是晚上吃……他说,早上,容易忘。医生的观点:大部分普通高血压患者在上午8点左右迎来血压高峰,因此建议起床后尽快服药,以保证降压药在血压达峰前发挥药效。当然,也有小部分人会在下午或清晨更早的时间血压偏高,那么用药时间也要相应调整,总的原则就是在血压达峰前服药。对于降压药,中医是如何看待的?看下面一段:西医治疗高血压的思路是什么?就是吃降压药。降压药的原理是什么?绝大多数降压药就是扩张你的血管,让你的血管空间增大一点,这样压力就少一些。但你的血管能无限扩张吗?显然不能!于是你的血管壁越来越薄,你的血管弹性越来越差,稍微有一点情绪上的波动,你的血管就破裂了。中医治疗高血压,采用“大禹治水”的原理,对人体的血管进行清瘀疏通,血管通畅了,何来“高血压”?而且不必天天吃药,只要定期疏通而已……有道理不?猛的一听,很有道理。那原发性的高血压,该怎么治疗呢?吃中药?核心是两点:第一、做好血压数据检测。第二、调整生活习惯。为什么有人一吃中药血压就降下来了?因为,医嘱里说了,喝中药期间,不能抽烟,不能喝酒,不能熬夜,清淡饮食,每天至少步行1万步。真正管用的是后面几句!真是找不到办法,就去参加老年骑行队,他们每天拉练,不要觉得他们年龄大了你就能欺负了他们,他们动不动巡航25+,一般人根本追不上,人家的巡航是全程一个速度。看骑友写的随笔两则:第一则:昨天见到一个车友,是一个骑车健身的活生生例子。他只骑行了三个月,体重降了十公斤,中度脂肪肝和高血压完全消失。不过他说训练要在有氧区的上限,这样才有效果。第二则:年11月28日,时隔八个月,又在济南经四路遇到了躺骑健身的张维娜。她今年37岁,以前体重多斤,高血压多,骑了三年多的躺骑车健身锻炼,平均每天骑行20公里。如今体重已下降了50多斤,血压也恢复了正常。骑车比跑步强在哪?普通人,一次都没骑过的,骑一天没有问题,但是你能跑5公里吗?年元旦,我们去骑行海南的小伙伴。多数都是第一次骑车。一天照样一两百公里。血压多少算是正常?ISH国际高血压实践指南指出:正常血压为</85mmHg。我们再来说继发性高血压。什么病会导致高血压呢?一、肾性。二、内分泌失调。三、其他。肾性又一分为二。1,肾实质性高血压。也就是腰子本身出了病变,如急慢性肾炎、肾脏肿瘤等。其血压升高常为难治性,是青少年患高血压急症的主要原因。划重点,青少年。2,血管性高血压。是腰子上的血管出了问题,肾动脉狭窄,肾素血管紧张素系统活性明显增高,这玩意可以理解为监测站,它一检测肾脏缺血,马上下令收缩全身血管提高血压。那肾动脉狭窄又是怎么引起的呢?多是动脉粥状硬化导致的,其次是动脉炎。内分泌类是最容易被忽略的,因为它属于激素问题,看不见,摸不着,分一二三四。1,原发性醛固酮增多症。醛固酮是由肾上腺分泌的,其作用跟肾素血管紧张素差不多,人体调节血压的激素,莫名其妙的增多,说明是肾上腺出了问题。2,嗜铬细胞瘤。3,库欣综合征。4,肢端肥大症,这个咱上学时学过。除此之外,部分药物,如甘草、孕激素也会导致血压增高。还有一种情况叫三度房室传导阻滞,简单一点理解就是心房冲动完全不能传到心室,心脏内部有矛盾。怎么诊断自己是什么情况的高血压呢?我个人的理解如下:若是生活习惯不健康,又有肥胖等亚健康问题,首先考虑是原发性的,通过改变生活习惯以及药物去控制、降低血压。什么情况要考虑继发性高血压?年龄小于30岁,BMI正常,无家族遗传史,难治,规范使用三种以上药物无法降压,同时又出现合并其他病症,例如低钾血症。在写脑袋时,我写清晨是脑梗、脑出血的高发期。医生跟我讲,其实有个更容易被忽略的细节,就是起夜。比清晨还危险。怎么预防呢?要么,睡前3小时尽量不喝水少喝水。要么,使用夜壶。我问过医生骑友一个问题,有没有可能,有的人血压不按统一标准来?他说,这种情况也不稀奇,经常遇到,例如有的病人,他的所有表现症状都是高血压症状,但是一测量又不高,后来实在找不到病因了,调取了他往年的体检记录,发现他的高压一直~/75~80mmHg之间,而住院时呢?血压要比之前明显增高20~30mmHg,而且出现头晕症状,心脏超声也提示室间隔损害(负荷高血压表现),这种就也叫高血压,是他的基础血压低。那这种情况如何预防?需要自己做血压曲线图,自己了解自己的血压变化。我去穿越可可西里无人区时,医生骑友特意给我留言,让我别跳绳了,风雨无阻相比身体健康而言,算不上什么。我觉得没啥,我分组跳就是了。准备进无人区了,有个聊城的车友退出了,理由是他发现自己心率达到了,他害怕了。在无人区里,我跳绳前先看了看心率,发现我的也是左右。原来,人在高海拔状态下,会提高心率。我上次去西藏,我有读者在日喀则当军医,他已经待了九年了,年龄跟我差不多,脱发严重,他说自己也付出了很多,因为高海拔导致心肌肥大,不可逆,这也是为什么内地人去高原工作有补贴的缘故。待多久就会引发心肌肥大?三个月以上。高血压也会导致心肌肥大。健美圈里的人,有些人喜欢用激素药,也会导致心肌肥大。吃降压药有什么注意事项?两点:第一、服药要有连续性。第二、降压应该达标,要降到合理的目标,而不是说吃了药就算任务完成了。问题又来了,什么情况下,该吃药?咨询医生。没有一个定值,不是说超了多少必须吃降压药,要对症下药,例如继发性的,你吃了降压药没用,根源可能是肾炎。一般情况下,收缩压不超过mmHg,舒张压不超过mmHg,同时没有糖尿病、心脑肾的并发症,暂时可以不吃药,通过调整生活,检测三到六个月,看看降压情况,例如你利用半年时间瘦了,戒烟了,戒酒了,不熬夜了,可能血压也就正常了。还有一点,血压要以自测平均值为标准。例如我娘,一体检,就飙升。她怕医生。这种也不用服药。总结一下,几句话:第一、健康的前提下,最大程度的瘦。第二、少盐。第三、戒烟戒酒少熬夜清淡饮食。(这个要求也太高了)第四、定期检测血压。第五、血压过高要进行药物控制。第六、给自己设计个可坚持的有氧运动,就当提前服用降压药。



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